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Qui trovate le indicazioni del nostro menù 2026 — nello stesso ordine del menù stampato.
Avviso importante: le informazioni sugli allergeni sono in revisione
Stiamo rielaborando le indicazioni insieme alla nostra cucina. Le informazioni su questa pagina non sono quindi ancora complete.
In caso di allergia o intolleranza chiedete al nostro personale di servizio: nel tendone vi daremo informazioni vincolanti. Un dato mancante non significa assolutamente che un piatto sia privo di un allergene.
Legenda
Allergeni
- A Cereali contenenti glutine
- B Crostacei
- C Uova
- D Pesce
- E Arachidi
- F Soia
- G Latte e lattosio
- H Frutta a guscio
- I Sedano
- J Senape
- K Sesamo
- L Anidride solforosa e solfiti
- M Lupini
- N Molluschi
Additivi
- 1con coloranti
- 2con conservanti
- 3con antiossidanti
- 4con esaltatori di sapidità
- 5con gluconato ferroso
- 6con fosfati
- 7contiene caffeina
- 8contiene una fonte di fenilalanina
- 9contiene chinino
- 10con taurina
Altre indicazioni
- FRUcontiene fruttosio
- GLUcontiene glucosio
Piatti e bevande
Aggiornamento: 15 settembre 2026 · Un trattino significa: per questa voce non è registrato nulla nei gruppi sopra indicati.
Antipasti
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Piatto di antipasti misti di Vroni | – |
Pollame
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| 1/2 pollo biologico | – |
| 1/4 anatra Lugeder | AI |
Carne
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Arrosto di maiale al forno | AI |
| 1/2 stinco di maiale croccante | AI |
| Tafelspitz di manzo biologico | – |
| Gulasch pregiato di cervo | AI |
| Surf & Turf | A |
Specialità di salsicce bavaresi
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Weißwurst con senape Händlmaier | 26 |
| 1 paio di salsicce viennesi con senape Händlmaier | 26IJ |
| 1 paio di salsicce Debreziner con senape Händlmaier | 26IJ |
| Una croccante Brezn biologica della Wiesn | A |
Piatti del giorno (lun – ven, 11:00 – 14:00)
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Lunedì: Filetto carbonaro grigliato con salsa alla senape | IJ |
| Martedì: Sgombro allo spiedo | – |
| Mercoledì: Filetto passera grigliato | IJ |
| Giovedì: Filetto merluzzo impanato | AI |
| Venerdì: Piatto pesce grigliato | I |
Insalate & Contorni
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Insalata di patate fatta in casa | IJ |
| Insalata di cavolo cappuccio | 4I |
| Cavolo rosso biologico | – |
| Canederli di patate | L |
| Purè di patate | – |
Formaggio
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Porzione di Obatzter | – |
Vegetariano
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Funghi in salsa di panna | A |
| Kasspatzn con Spätzle biologici | A |
Vegano
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Piatto vegano a strati (Pflasagne) | – |
| Filetto vegano tipo salmone | – |
| 3 frittelle di mele fatte in casa | FRU |
Piatti di pesce
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Zuppa di pesce Vroni servita in terrina | – |
| Pregiati filetti di aringa Matjes alla casalinga | IJ |
| Gulasch di pesce secondo la ricetta della nonna | – |
| Filetto di merluzzo carbonaro in pastella di birra Augustiner | AIJ |
| Curry rosso di pesce | – |
| Filetto di scorfano fritto | IJ |
| Filetti di sgombro alla griglia, ben dorati | indicazioni in arrivo |
| Filetto di salmone grigliato | – |
| Filetto di lucioperca alla griglia | – |
| Filetto di merluzzo carbonaro | IJ |
Variazioni di pesce di Fischer-Vroni
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Piatto misto di pesce | IJ |
| Surf & Turf | A |
| Lucioperca intero | IJ |
Piatti per bambini
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Bastoncini di pesce (4 pezzi) con insalata di patate | AIJ |
| Canederli di patate con salsa | L |
| Kasspatzn con Spätzle biologici | A |
Dessert
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| 3 frittelle di mele vegane fatte in casa | FRU |
| Kaiserschmarrn caramellizzato fatto in casa | – |
| Dessert di Vroni su 3 piani | FRU |
Pesce allo spiedo dalla griglia a carbone
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Sgombro | – |
| Trota salmonata | – |
| Salmerino biologico | – |
Birra & Radler
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| 1 Maß «Wiesn Edelstoff» dalla botte di legno | – |
| 1 Maß Radler | – |
| 1 Maß Augustiner Hell analcolica | – |
| 1 Maß Radler analcolica | – |
Bevande analcoliche
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Acqua minerale | – |
| Limonata al limone | – |
| Cola Mix | – |
| Apfelschorle (succo di mela con acqua frizzante) | – |
| Red Bull Energy Drink | 1710GLU |
| Red Bull Sugar free | 17810 |
| Immunstamperl (Shot immunitario) | – |
Caffè
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Haferl Kaffee (tazza grande di caffè) | – |
| Haferl Cappuccino | – |
| Doppio espresso | – |
Vini
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| 2025 Grüner Veltliner QW | L |
| Weinschorle (spritz al vino) | L |
| 2025 Lugana Cà dei Frati DOC | L |
| 2025 Nordheimer Vögelein Pinot Bianco | L |
| 2025 Whispering Angel Rosé CdP AOP | L |
| Prosecco Mionetto Spumante Extra Dry | L |
Drink
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Chandon Spritz Orange Peel & Spices | L |
| Wiesn-Spritz (Aperol Spritz) | indicazioni in arrivo |
| Gin Tonic | 39 |
| Flying Hirsch Red Bull | indicazioni in arrivo |
| Vodka Red Bull | 1710 |
| Limão Fizz | – |
Champagne
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Ruinart Rosé | L |
| Ruinart Blanc de Blancs | L |
| Moët & Chandon Brut Impérial | L |
| Moët & Chandon ICE Impérial | L |
| Moët & Chandon Impérial Rosé | L |
| Moët & Chandon N.I.R. Nectar Impérial Rosé | L |
Vroni’s Boote (barche per drink)
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Vodka Boot piccolo (BAVARKA Vodka) | – |
| Vodka Boot grande (Belvedere Vodka) | indicazioni in arrivo |
| Gin Boot (JOSEF GIN) | – |
| Bevanda: Pink Grapefruit | 13 |
| Bevanda: Wild Berry | – |
| Bevanda: Spicy Ginger Beer | – |
| Bevanda: acqua tonica | 39 |
Schnapserl (piccoli distillati)
| Piatto / bevanda | Indicazioni |
|---|
| Birnling (distillato di pere Williams) | – |
| Lantenhammer-Flascherl alla nocciola | – |
| Lantenhammer-Flascherl al lampone | – |
| Lantenhammer-Flascherl alla pera | – |
| Kaffee-Busserl | – |
| Jägermeister-Flascherl | – |
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