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Grigliateria di pesce dell'antica Baviera dal 1949
Una tradizione monacense da più di 70 anni
La Fischer-Vroni è una delle grigliaterie di pesce più tradizionali dell'Oktoberfest di Monaco. Dalla fondazione nel 1949, il padiglione ai piedi della Bavaria è sinonimo di Steckerlfisch fresco alla griglia di carbone.
«Il vero artigianato non ha bisogno di grandi parole.»Gli osti della Wiesn Hans Stadtmüller e Fritz Kustatscher guidano la casa in quarta generazione — con le stesse ambizioni del primo giorno: ingredienti genuini, ospitalità bavarese, carattere inconfondibile.
I cinque pilastri della Fischer-Vroni
Dal 1949 alle feste, ai mercati di Monaco e nei nostri ristoranti.
Steckerlfisch nei posti più belli di Monaco durante tutto l'anno
Maidult, Jakobidult & Kirchweihdult — Fischer-Vroni è d'obbligo
Flammlachs & altro al Mercatino di Natale di Monaco
Il nostro padiglione sulla Theresienwiese con la tradizione dello Steckerlfisch dal 1949
Aperti tutto l'anno — cucina bavarese di altissimo livello
«Il miglior Steckerlfisch della Wiesn —
invariato dal 1949.»
La leggenda dello Steckerlfisch
Tre pesci. Una griglia. Grigliato in verticale sulla brace di carbone — con la nostra tradizionale miscela di spezie. Invariato dal 1949.
Sapore deciso, crosta dorata — lo sgombro è l'origine del mito dello Steckerlfisch e il piatto più ordinato della Fischer-Vroni. Grigliato in verticale, affinato con la nostra tradizionale miscela di spezie.
Carne rosata e tenera, sapore delicato. La trota salmonata conquista gli ospiti che preferiscono qualcosa di più raffinato — grigliata in verticale e affinata con la nostra tradizionale miscela di spezie.
Da acquacoltura sostenibile, delicato e succoso. Il salmerino bio è il coronamento dell'arte dello Steckerlfisch — grigliato in verticale, con la nostra tradizionale miscela di spezie. Per gli ospiti che vogliono il meglio del meglio.
Spazio per oltre 3.500 ospiti
Box, galleria, sala interna, biergarten — il padiglione Fischer-Vroni offre il posto giusto per ogni occasione. Prenotazioni esclusivamente tramite il nostro portale online.
Prenotazioni: da fine aprile / inizio maggio
Tradizione e piacere
La Fischer-Vroni è un'istituzione monacense. Ciò che nel 1949 iniziò come commercio all'ingrosso di pesce è diventato la grigliateria di Steckerlfisch più famosa del mondo. All'Oktoberfest, alle Auer Dulten e nei nostri cinque ristoranti di Monaco coltiviamo la tradizione dello Steckerlfisch sul fuoco vivo.
Il nostro padiglione sulla Theresienwiese è da decenni parte integrante dell'Oktoberfest — riconoscibile dal nido di cicogna sul tetto e dal profumo di pesce appena grigliato.
Un pezzo di Wiesn da portare a casa
Ora la Fischer-Vroni si può portare a casa: nel nostro negozio di souvenir trovate boccali e cappellini con la scritta Fischer-Vroni — come ricordo dell’Oktoberfest o come regalo.
- Boccali in oro e viola, edizione limitata 2026
- Cappellini trucker con la toppa Fischer-Vroni in tre colori
Ordini e spedizione tramite il nostro portale reservierung.fischer-vroni.de (in tedesco e in inglese).
Prenota il tuo tavolo per l’Oktoberfest
Le prenotazioni aprono sul nostro portale online tra fine aprile e inizio maggio. I migliori posti per box, galleria o sala interna.