1949
Karl Winter gründet den Fischgroßhandel „Fisch Winter KG" in München. Mit einem Handkarren beliefert er seine Kunden — er ist Münchens erster Fischgroßhändler. Mit seiner Friau Philippine eröffnet er die „Sendlinger Fischhalle" in München-Untersendling, Ecke Alramstraße / Aberlestraße (heute HL-Markt). Philippine Winter wird im Münchner Volksmund als „Fischer-Vroni" bekannt.
1920er
Karl Winter bietet erstmals auf dem Oktoberfest Steckerlfische vom Grill an — die sofort reißenden Absatz erlangen. Eine Neuerung, die zum unvergänglichen Markenzeichen werden sollte.
1932 & 1935
Daughters Anita (1932) and Eva (1935) are born. They grow up with the Wiesn business and the fish trade from an early age, learning the trade from the ground up. Eva later marries Hans Stadtmüller (children Hans and Silvia), Anita marries Fritz Rettenmeier (children Karl and Kornelia).
1939–1945
During World War II, the tent burns down. Yet Karl Winter ensures fair food distribution as regional head of fish allocation in Bavaria.
1948
Nach dem Krieg kehrt die Familie zurück. Karl Winter steht zunächst mit einem Fischimbißwagen auf Volksfesten in Germering und Oberstimm — und plant Größeres. Die Konzession für das Festival Tent auf der Theresienwiese erhält er, weil er vom Fach ist und als korrekter Mann gilt.
1973
Die beiden Münchner Fischgroßhandlungen Fisch Winter KG und M. Stadtmüller fusionieren. Neue Inhaberin wird Philippine Winter, die Witwe Karl Winters — dieselbe „Fischer-Vroni", der das Unternehmen seinen Namen verdankt. Geschäftsführer: Friitz Rettenmeier und Hans Stadtmüller.
1974
First participation in the Auer Dult — the start of another tradition that continues to this day.
1986
The fish wholesale business is sold to Deutsche See — including vehicles and customer base. The family now focuses entirely on hospitality.
1998
Aus feuerpolizeilichen Gründen wird ein Platzwechsel auf der Theresienwiese nötig. Beim Wechsel wird das Festival Tent gleichzeitig stark vergrößert: 700 neue Sitzplätze — Room for over 1,000 guests.
1999
Die Fischer-Vroni-Wirtinnen Anita Schmid und ihre Schwester Eva Stadtmüller feiern das 50-jährige Jubiläum auf dem Münchner Oktoberfest — ein halbes Jahrhundert Tradition auf der Wiesn.
Today
Wiesn hosts Hans Stadtmüller and Fritz Kustatscher carry on the tradition. Today Fischer-Vroni comprises the Oktoberfest festival tent, fish stands at Munich beer gardens, the Auer Dulten fairs, the Christmas market and five year-round restaurants.
Karl & Philippine Winter 
The festival tent in the early years 
Sendlinger Fischhalle 
The stork’s nest on the roof 